Manteiga ou margarina?

Manteiga ou margarina?

No dia 16/09/2020 o programa recebeu Dra Stéfany Ferreguetti Gava que é nutricionista especialista em nutrição funcional e comportamental e o Professor Eduardo Sales Lucio que é educador físico com especialização em reabilitação cardiovascular, neste programa conversamos sobre a importância dos bons hábitos de vida como prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares como infarto, avc entre tantas outras. Programa focado na alimentação, padrão alimentar, nutrição, atividade física, exercício físico e reabilitação cardíaca.

O programa bate-papo das 6 vai ao ar de segunda a sexta feira na TV SIM filiada a TV RECORD ao vivo às 18 horas específicamente nas quartas feiras o tema é medicina, saude e prevenção. Acompanhe no canal 16.1 da TV aberta, redesim FM 106.1, sky 316 e ao vivo no Canal do Youtube

Manteiga ou Margarina: Qual é a Melhor Opção para a Saúde?

No dia 16/09/2020, o programa “Bate-Papo das Seis” recebeu a Dra. Stéfany Ferreguetti Gava, nutricionista especialista em nutrição funcional e comportamental, e o Professor Eduardo Sales Lucio, educador físico com especialização em reabilitação cardiovascular. Durante o programa, discutimos a importância dos bons hábitos de vida na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, como infarto e AVC. Um dos temas abordados foi a escolha entre manteiga e margarina, especialmente no contexto de uma dieta saudável.

Manteiga: O Que Saber?

A manteiga é um produto natural feito a partir do creme de leite. Possui uma textura cremosa e um sabor rico que muitos preferem. No entanto, é importante considerar os aspectos nutricionais e de saúde ao optar pela manteiga:

• Composição: A manteiga é rica em gorduras saturadas, que têm sido associadas a um aumento nos níveis de colesterol LDL (“ruim”) e, potencialmente, a um maior risco de doenças cardíacas.
• Nutrientes: A manteiga contém algumas vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, D, E e K.
• Naturalidade: Como um produto minimamente processado, a manteiga não contém aditivos ou conservantes, o que pode ser um ponto positivo para quem busca opções mais naturais.

Margarina: Alternativa Industrial

A margarina foi criada como uma alternativa à manteiga e é feita a partir de óleos vegetais. A escolha entre margarina e manteiga também depende dos aspectos nutricionais e de saúde:

• Composição: A margarina é composta principalmente de gorduras insaturadas, que são consideradas mais saudáveis para o coração. No entanto, muitas margarinas contêm gorduras trans, que são prejudiciais e aumentam o risco de doenças cardiovasculares.
• Variedade: Há uma ampla variedade de margarinas no mercado, incluindo opções com baixos teores de gordura e versões sem gorduras trans.
• Processamento: A margarina é um produto altamente processado e pode conter aditivos, conservantes e emulsificantes.

Qual é a Melhor Opção?

A escolha entre manteiga e margarina depende de vários fatores, incluindo suas metas de saúde, condições médicas e preferências pessoais. Durante o programa, a Dra. Stéfany Ferreguetti Gava enfatizou que a moderação e a qualidade dos produtos são fundamentais. Aqui estão algumas diretrizes para ajudar na escolha:

• Prefira Margarinas sem Gorduras Trans: Escolha margarinas que explicitamente dizem “sem gorduras trans” no rótulo. As gorduras trans são prejudiciais e devem ser evitadas.
• Opte por Manteiga com Moderação: Se optar pela manteiga, use com moderação devido ao seu alto teor de gorduras saturadas. Pode ser uma escolha melhor em termos de sabor e naturalidade, mas deve ser consumida com parcimônia.
• Leia os Rótulos: Independentemente de escolher manteiga ou margarina, ler os rótulos e entender a composição dos produtos é crucial para fazer uma escolha informada.

Conclusão

Ambos, manteiga e margarina, têm seu lugar na dieta, dependendo das necessidades e objetivos individuais. O mais importante é manter uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável, integrando bons hábitos alimentares e atividade física regular.

Sobre o Programa

O programa “Bate-Papo das Seis” vai ao ar de segunda a sexta-feira na TV SIM, afiliada da TV RECORD, ao vivo às 18 horas. Especificamente nas quartas-feiras, o tema é voltado para medicina, saúde e prevenção. Você pode nos acompanhar no canal 16.1 da TV aberta, Redesim FM 106.1, SKY 316 e ao vivo no Canal do YouTube.

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